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Liebe Wintersportfreunde und -innen!
Der erste Schnee ist gefallen und das Wintersportherz schlägt bereits höher! Es bleibt zu hoffen, dass sich der Winter weiter so entwickelt. Eine wichtig Basis in den höheren Lagen ist zumindest schon geschaffen und insbesondere im westlichen Teil unseres Landes, hat die Skitourensaison bereits begonnen. Ich freue mich, dass viele meiner Kurse wieder gut gebucht sind, darf aber noch auf freie Kapazitäten hinweisen -> insbesondere für den zweiten Gelände Skitechnikkurs in Obertauern (super Termin - schon ausreichend Schnee und meist wenig Leute), für das Freeride Wochenende am Kitz (sicher ein Highlight des Jahres) - ebenso wie die Skidurchquerung mit Westalpen-Feeling in den Glarner Alpen (Achtung! kleine Änderung zum ursprünglichen Programm). Ebenfalls darf ich euch darüber informieren, dass ich noch freie Kapazitäten unter der Woche habe -> evt. für einen LL-Kurs, Skitouren nach Wahl, uvm.
Jänner: Sa 3. bis Di 6. USI Skitourentage im Defereggental (T) - ausgebucht Sa 10. bis So 11. Skitourenwochenende - keine Anmeldung möglich Fr 16. bis So 18. USI Lawinenfachkurs „Sicher auf Tour“ Modul I auf der Planneralm (Stmk.) - ausgebucht Fr 23. bis So 25. USI Skitechnik Gelände Kurs I in Obertauern (Szbg.) Fr 30. bis So 1.02 USI Skitechnik Gelände Kurs II in Obertauern (Szb.)
Februar: Fr 9. bis So 12. Wintersportwoche II in Obertraun (PH OÖ) - keine Anmeldung möglich Fr 27. bis So 1.03 USI Skitourenwochenende im Lungau (Stmk.) - ausgebucht
März: Fr 6. bis So 8. USI Freeride Wochenende am Kitzsteinhorn (Szbg.) Mi 18. bis So 22. Skitourentage im oberen Mölltal/ im Antlitz des Großglockners (K) - je nach TN ab 350,- noch 2 Restplätze So 29. bis Do 2.04 (Karwoche) Skidurchquerung in den Glarner Alpen/ Oberalpstock (Sz) - je nach TN ab 480,- Achtung Änderung - kürzer und günstiger - noch 5 Restplätze
PDF Ausschreibungen für die Skitourenaktivitäten im Mölltal und in den Glarner Alpen können gerne und unverbindlich per Mail angefordert werden!
April: 9. bis 12. Ski Plus Chamonix (F) - keine Anmeldung möglich
Ich freue mich auf reges Interesse! Auf bald bei Sportcoaching & Mountainadventure |
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Hol dir den entscheidenden Vorsprung! |
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Sportcoaching & Mountainadventure |
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Berg– und Skiführerwesen
Skitouren, Skitechnik, Lawinenfachkurse, Skitourenreisen, Klettern, Bergsteigen, Hochtouren, Alpine Grundkurse, Wandern, unterschiedlichste Ausbildungskurse... |
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Mag. Alwin Mold Almstraße 22 A– 4201 Eidenberg
Tel.: 0043-(0)7239-5866 Mobil: 0043-(0)664-8913929 Mail: sportcoach@aon.at www.sportcoach.at |
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Referenzen - Mag. phil. für Sport, Psychologie, Philosophie und Pädagogik - Landesskilehrer Straßenradsport, Lauf- und Skilanglaufsport
Weitere Ausbidlungen:
Aktuelle Lehrtätigkeit: Universitätssportinstitut (Linz) Pädagogische Hochschule - OÖ OOEG (Linz)
Institute mit denen ich bereits zusammengearbeitet habe: OÖ Bergführerverband OÖ Gebietskrankenkasse Ländliches Fortbildungsinstitut (Linz) PGA (Linz) Vitalakademie (Linz, Wien, St. Pölten) |
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Wissen aktuell # 82
Wissenschaftlicher Beitrag – Okt. bis Dez. 25
Sind Eiweiß-Booster im Kraftsport notwendig?
Gerade im Kraftsport gelten Proteine/ Aminosäure Präparate/ -Booster, geradezu als die Wunderwaffe zum Muskelaufbau. Die Bausteine der Proteine bezeichnet man als Aminosäuren und sie sind essenziell für den Organismus, dienen als Grundbausteine der Zelle. Sie sind an der Herstellung von Hormonen, Enzymen und unserem Blut beteiligt und wichtig für ein gesundes Immunsystem. Sie haben auch einen hohen Sättigungswert, was beim Abnehmen oder Halten des Gewichts auch einen Vorteil verspricht. Es gibt 20 verschiedene Aminosäuren und man unterscheidet zwischen essentiellen und nicht essentiellen AS. Das heißt, manche kann der Körper selbst produzieren und manche muss der Körper über die Nahrung zuführen. Der Grundbedarf liegt je nach Alter und körperlicher Beanspruchung bei 0,9 bis 2g/kg Körpergewicht. Vor allem Kleinkinder, zum Teil bei älteren Menschen und Personen mit starker körperlicher Beanspruchung, empfiehlt man eine höhere Aufnahme. Ein Mangel an Proteine führt zu übermäßiger Wasseransammlung, zum Abbau von Muskelmasse, zu Muskelschwäche, sowie zur Schwächung des Immunsystems. Proteine findet man in pflanzlichen und tierischen Produkten. Das tierische Eiweiß ist dem menschlichen Organismus näher und kann dadurch meist etwas besser aufgenommen werden. Ein hoher tierischer Konsum ist jedoch aus ethischen und ökologischen Aspekten nicht sonderlich empfehlenswert.
Tierisches Eiweiß erhöht außerdem allerlei Beschwerden wie Nieren-, Herz-, Prostata- Erkrankungen, feuert Krebserkrankungen an und dürfte sich auch negativ im Zusammenhang mit Alzheimererkrankungen auswirken. Wenn man sich jedoch auf pflanzliche Proteine beschränkt, sind diese schädlichen Effekte nicht zu beobachten. Im Gegenteil - neuere Analysen zeigen sogar, dass durch den Verzehr von pflanzlichen Proteine das Sterblichkeitsrisiko sogar gesenkt werden kann. (vgl. B. Kast 2018, S. 60-61)
Jetzt stellt sich jedoch die Frage - schaffe ich es, in einem guten Mix von tierischen und pflanzlichen Produkten hochwertige Aminosäuren aufzunehmen, um Muskeln aufzubauen? Diese Frage kann eindeutig mit ja beantwortet werden. Sind so viele Bausteine im Nahrungseiweiß vorhanden, dass aus 100g Nahrungseiweiß auch 100g Körpereiweiß aufgebaut werden kann, so hat das Nahrungsprotein eine hohe Wertigkeit = 100. Bsp.: Vollei Wertigkeit > 100, Kartoffel 98, Rindfleisch 92, Edamer Käse 85, Soja 84, Reis 81, Roggenmehl ca. 76, Mais 71. Kombiniert man tierische Produkte mit pflanzlichen, kommt es zu einer höheren Proteinwertigkeit. Bsp.: 36% Vollei mit 64% Kartoffel > Wertigkeit 136 (Erdäpfelgröstl), Milch 75% mit 25% Weizenmehl > 125 (Palatschinken), Rindfleisch 78% mit Kartoffel 22% >114 (Rindfleisch mit Semmelkren und Kartoffel), Bohnen 52% mit Mais 48% >99 (Chilli con Carne).
Nun möchte ich aber noch der Frage nachgehen, ob es notwendig ist, essentielle Aminosäuren über Eiweiß-Booster zuzuführen. Um eine optimale Verteilung der Hauptnährstoffe zu gewährleisten, sollte der Anteil wie folgt aussehen:
Fazit: Eine für Kraftsportler notwendige höhere Proteinzufuhr kann ganz normal über die Nahrung zugeführt werden. Aminosäure-Booster sind zudem kostenintensiv. Werden sie anstelle von eiweißreichen Nahrungsmitteln zugeführt, kann es schnell zu einem Mangel von Mikronährstoffen – wie z.B. Eisen, u.a. – kommen. Ihr Nutzen ist nicht erwiesen, insbesondere wenn es dabei um eine Vernachlässigung einer gesunden Nahrungsaufnahme geht.
Mein Tipp: Macht euch heute gleich ein Erdäpfelgröstl mit Ei, angelaufene Zwiebel, etwas Paprika etc., diversen Kräutern, (evt. einer kleinen Menge Speck), dazu einen gemischten Salat der Saison und das perfekte Kraftsportlermenü steht in kurzer Zeit am Tisch. Mahlzeit - euer Sportcoach |
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